林小夙认得的那几个字，还是林詹教给她的，可惜林詹的学问也仅仅限于认字，对于如何启蒙，林詹也不甚了解，因而林小夙的学问始终停留在未发蒙的状态。

林小夙下午找了街口帮人写字的先生，问了纸上写的什么字。那先生姓苏，二三十岁年纪，平日里看起来很斯文，却是穷困潦倒，在街口摆摊帮人写信看信也有一两年时间，他对人也热情，在街坊间人缘很好。

“林小姐，明日……可能我就不在这做了。”苏先生对林小夙说完纸上的内容，说了一句。

“先生为何不做了？街里街坊的，生意少了？”林小夙皱眉，道，“咱这条街多平静，有小云和我二哥在，平日里也没人敢来捣乱。”

“这两年承蒙林小姐和林兄眷顾，承街坊们看得起，让我讨口饭吃，不然，上届科考落榜之后，我恐怕早已客死异乡。”苏先生感慨着，突然又一笑道，“明日就是科举之期，我已经递了名，准备再考一场，若是不中，便要回乡去，当个教书先生了此一生。所以，以后不会在这里继续摆摊了。”

林小夙这才明白到底是怎么回事。

这苏先生虽然落魄，但却是举人公，这样的人，在乡里那也是有名望的，可惜他来的是京城，而且是来赶考。上次科考没考上，感觉没面目回乡，所以才滞留京城。这次若是考上，以后前途似锦，不需要来摆摊，考不上就要回乡，也不会来摆摊了。

林小夙一笑道：“那回头我跟街坊们张罗张罗，给你送个别。”

苏先生哈哈笑道：“林小姐，你这不是成心咒我考不上吗？”

林小夙这才恍然过来，歉意道：“倒是小妹思虑不周。若是有什么事，只管跟街坊们说，能帮上自然帮上。”

林小夙得知了配方之后，便匆忙去买配料，她从来不想把事拖延下去，事必须要现做。本来她也觉得买一锅油很贵，但想了想，反正早晨白赚二两银子，现在拿来投资也不会觉得心疼。二两银子足够投资几锅油了。

“说不定赚的更多呢？”林小夙心里安慰自己。

等她买好了材料，把材料全都规制起来，然后根据配方，和面，生火，烧油，她才觉得这可真是个辛苦活。

“能赚钱就行，天上不会白掉银子。”

林小夙是个小财迷，她做事想的第一件事就是有没有利益可图，等她根据配方切好了长条的面筋，下到锅里，心中充满了期待。

面筋下了锅，胀大了许多，这光景连她都感觉意外。以前面食有油炸的，但也没这么好看模样的。

“金黄金黄的，很蓬松，一看就很好吃。”

等她捞出来，还没等炸出来的第一根油条变凉，她就迫不及待入口，咬下来才嚼了一口，油条便被她吐了。

“呸……这什么啊，又苦又涩的……”林小夙心中沮丧，“完蛋了，一定是被人骗了，这东西怎么能吃？”

林小夙马上想骂人，但再想想，那人临别时说过，白矾的比例不对，要她多调几次。

“可能是我白矾加多了。”

林小夙没灰心，多试了几次，然后炸一次尝一次，她觉得这是最辛苦的活了。到临近黄昏时，她才想起来外面茶寮的事，一整个下午都在忙着实验，连生意都扔了。

到最后她自己吃的嘴里都感觉不出味了，也不知道好吃还是难吃，肚子里全是没消化的油条。

“我可能是被人给耍了。”林小夙很沮丧，等她想出去把茶寮再支起来做点生意，已经日落黄昏了，这时候林詹风尘仆仆从外回来。

“二哥，你这是……”

“衙门搜查外城，寻找刺客，刺客没寻到，却找到一些拐子，累死我了。”林詹往桌前一坐，“给我打口井水来，渴死我了。”

林小夙赶紧出门给兄长打水，等她回来，却发现林詹正在拿着下午她实验用的油条，吃的正香。

“小妹，这是什么点心，以前怎么没见你做过？”林詹抬头看着妹妹。

“哥，味道怎么样？”

林詹吧嗒吧嗒嘴，道：“味道挺好，不过有几根是不是咸了点？”

林小夙脸上一笑，一下午的努力总算还是有些成果的。

“那二哥你就多吃点，咸的你就别吃了，可能是我火候掌握的不好。”林小夙把油条分了下类，“你尝尝哪种最好吃，我下次再做，把握下火候。”

“这个……这个不错。”林詹指了指中间一堆。

林小夙心中乐开了花，幸好有她老哥在，不然她还准备把这些油条全都给街坊去喂猪。如此她就不知道原来这东西有人欣赏。

“小妹，这叫什么？”

“油……油炸果子。”林小夙想起“油条”的名字，心里一赌气，就不叫油条，看你能把我怎么着？

第二天，油炸果子就在林小夙的茶寮上市了。